| 网络简历编号1095311 | 更新时间:2022/8/23 11:41:36 | 已被查看4314次 | 意向工作方式:<专职> | 人员类型: 普通人员 | 职称: 助理级别 |
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| 应聘意向: 组长·拉长/仓库管理// / 户口所在地:彭山 |
| 个人基本情况 |
| 姓名： | 郑超 | 性别： | 男 |
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| 出生年月： | 1985年7月24日 | 政治面貌： | 党员 | ||
| 民族： | 汉族 | 婚姻状况： | 已婚 | ||
| 身高： | 162厘米 | 视力： | 轻度近视 | ||
| 目前工作地： | 四川省成都市 | 户口所在地： | 彭山 | ||
| 人事档案所在地： | 眉山 | 现月收入： | 10000元人民币/月 |
| 联系方式 |
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| 应聘意向 |
| 应聘意向： | 组长·拉长/仓库管理// |
| 月薪要求： | 5000 |
| 食宿要求： | 不要求解决食宿 |
| 意向工作地： | 不外出 |
| 其它意向或要求： | |
| 自我评述： | 工作经历： 四川蓉城老王家餐饮管理有限公司 招商部、供应链 部门负责人 2022.2-至今 工作内容： 1、建立门店操作标准并对相关人员进行培训 2、供应链的闭环及优化 3、建立招商体系并发展加盟商 4、建立加盟商培训考核体系 5、建立加盟店筹备体系 工作业绩： 1、直营门店按相关标准进行操作，减少物料使用3%，提高了门店利润 2、完成12家门店食材、低值易耗品的闭环工作。门店采购成本降低5%以上，人效提高10%以上，门店报损率降低1%以上，总部资金占用率降低5%以上，总部利润提高2%以上 3、成功发展加盟商3家 4、按照加盟商培训体系完成新加盟商的培训、考核工作 5、按照加盟店筹备体系完成2家新加盟店的筹备开业 四川老坛子食品有限公司 餐饮部 项目负责人 2019.3—2022.1 工作内容： 1、根据工厂产品设计餐饮项目； 2、根据餐饮项目发展合作伙伴； 3、将招商体系、运营体系等嫁接到新项目中 4、公司直营餐厅“老坛子家宴”的日常管理、监督工作； 5、建立适合于本企业的“源全”体系； 6、公司新直营店的拓展、建立； 工作业绩： 1、设计出“酸菜鱼&米饭”项目并与深圳客户建立合作，后期发展加盟商超50家； 2、根据工厂的泡菜类产品设计出“酸菜鸡”项目，并成功与武汉客户建立合作，后期发展加盟店5家； 3、在汉源老师的指导、餐厅同事的协助下，建立适合本企业的“源全”体系，使餐厅营运成本降低8%，营业额上涨15%以上； 4、 根据“老坛子家宴”的菜品分离出汤锅品牌“眉州老坛子”，在2020年10月开始筹备新店，并在2021年2月成功开业，月均营业额超50万元； 四川川娃子食品有限公司 新希望餐创公司 招商经理 2013.3—2019.2 工作内容： 1、负责各品牌串串的招商工作； 2、与邀约到公司的客户进行沟通，最终完成签约； 3、对加盟商的店铺进行分析评估。 4、跟进加盟店的筹备工作，适时给与相应的指导； 5、维护老加盟商，增强客户粘性； 6、以项目负责人（唐记煌）身份推进相关工作 7、对项目部的工作进行跟踪、指导、考核 8、建立加盟店数据库 9、对同事进行相关技能培训，提高团队战斗力 10、沟通、协调跨部门工作 工作业绩： 1、搭建了成熟的招商体系，除适用于公司自有品牌外，也嫁接到公司参股品牌（灶门签火锅串串、串二凉茶火锅串串等）中使用。 2、总结出了一套可行性的餐饮店铺选址体系。 3、建立新加盟商培训、考核体系 4、搭建了新店筹备体系、运营体系、巡店体系、分析体系 5、建立加盟店数据库 6、先后负责“重庆签味王火锅串串”、“大众火锅串串”、“老妈火锅串串”、“签尚佰味串串香”的招商工作，累计发展加盟商超800家，市级及以上代理商8家，累计物料销售超亿元。 7、独立负责“唐记煌火锅串串”项目，从品牌建立到发展，累计发展加盟商超400家，累计物料销售金额超亿元 8、发展唐记煌市及代理商6家，省级代理商3家。 9、截止离职时，唐记煌串串品牌的加盟店的存活率（经营时间超过1年）达65%以上 10、培养了6位招商经理 项目经历： 老坛子家宴“源全”管理系统（进阶版5S） 执行主席 2020.9—2022.1 内容： 项目概况：在汉源餐饮老师的指导下建立适合于本企业的“源全”系统 人员分工：建立执行委员会（荣誉主席、执行主席、宣传大使、前厅标准主任、后厨标准主任、文书、财务、工程），各委员各司其职 我的工作：1、以执行主席的身份领导委员会的工作 2、制定本企业“源全”管理架构，明确责任人和工作职责，报荣誉主席审批 3、制定本企业“源全”实施具体方案，制定实施标准，报荣誉主席审批 4、定期组织召开“源全”工作推进会，协调解决执行中的各种问题 5、定期组织考核本企业“源全”执行情况，跟进执行标准，落实奖惩 6、监督、检查、指导各部门“源全”执行效果，提出修改意见 业绩： 项目收益：1、建立了符合本企业“源全”系统 2、直营门店“老坛子家宴”整体营运成本降低8%，营业额同比提升15%以上 3、完善了门店的运营体系 我的贡献：在汉源老师的指导和同事的协助下建立了适合本企业的“源全”体系 我的收获：1、对“源全”系统有了深入的了解； 2、对餐厅的各项工作有了更深一步的了解； 3、让自己清楚理论如何在实际中落地 眉州老坛子酸菜鱼火锅 （直营店） 项目负责人 2020.10—2021.4 内容： 项目概况：筹建一家以“酸菜鱼”为招牌菜的餐饮门店 人员分工：在总经理的领导下开展新餐饮门店的筹建工作 我的工作：1、在总经理的领导下筹建新餐饮门店，跟进门店设计、装修、设备等 2、在总经理的领导下与厨师长确定菜品、厨房设计、厨房设备等 3、人员的招聘、培训、考核、上岗 4、开业营销方案的制订 5、门店开业运营指导 业绩： 项目收益：1、餐厅装修的顺利按期交付，并准时营业； 2、月均营业额超50万； 3、招牌菜“酸菜鱼”得到食客的广泛好评 我的贡献：1、餐厅整体装修进度的跟进； 2、菜品的确定； 3、厨房的设计； 4、人员的招聘及培训； 5、餐厅营业的磨合 我的收获：1、从整体推进工作，把握细节； 2、学会并熟练使用CAD； 3、人员培训更加体系化； 4、餐厅营运能力的提高 岷江老坛子泡菜小馆（快餐） 项目负责人 2019.11-2020.12 内容 项目概况：根据四川老坛子食品有限公司的产品及衍生菜品搭建一个快餐项目，并以此为基础发展加盟 人员分工：股东、技术部、项目部 我的工作：1、菜品的确定，并标准化； 2、新店的筹备； 3、厨房SOP的执行监督 4、搭建招商体系； 5、新店开业的运营（指导店长进行门店管理） 业绩 项目收益：1、验证了工厂产品快餐化的可行性；2、品牌的宣传 我的贡献：1、根据工厂产品确定项目菜品，并由股东确认； 2、在技术部的支持下将菜品快餐化、标准化； 3、跟进门店筹备； 4、指导店长进行门店的管理； 5、搭建招商体系 我的收获：1、沟通的技巧； 2、进一步完善门店的运营； 3、招商体系的进一步完善； 4、餐饮门店选址的重要性 岷江老坛子酸菜鸡 项目负责人 2019.5-2020.1 内容： 项目概况：根据工厂的产品及“老坛子家宴”的菜品，为武汉客户打造一个新的餐饮项目，并以此为基础发展加盟 人员分工：技术部、项目部、武汉客户 我的工作：1、根据工厂产品及衍生菜品搭建一个新的餐饮项目； 2、项目整体工作的推进； 3、与武汉客户落地此项目门店； 4、对武汉第一家形象店的筹备进行指导； 5、武汉形象店开业营销方案的制订； 6、搭建此项目的招商加盟体系 业绩 项目收益：1、武汉形象店的顺利开业； 2、在武汉成功建立5家门店（其中2家开业，3家受疫情影响未开业） 我的贡献：1、项目菜品的组成； 2、形象店开业营销方案的制订 3、招商加盟体系的建立； 4、项目整体工作的推进 我的收获：1、以数据为依据，对项目进行筹建； 2、以项目的发展为主线，相互支持与包容 唐记煌砂锅串串 项目负责人 2016.9—2019.2 内容： 项目概况：在总经理的领导下独力负责建立并发展一个新的串串加盟品牌 人员分工：招商部负责发展新加盟商及后期维护，市场部负责加盟店的技术指导及后期维护 我的工作：1、安排项目部（招商部、市场部）整体工作的开展； 2、对招商部各同事的工作进行跟踪、指导、考核； 3、新加盟商培训、考核体系执行的监督； 4、安排市场部同事到新加盟店进行现场带教并完成开业； 5、监督新店筹备体系、门店运营体系、巡店体系、分析体系的执行 6、协调招商部、推广部、工厂之间的工作 业绩： 项目收益：1、累计发展加盟商超400家，发展市级及以上代理商9家（省代3家）； 2、相关物料销售金额累计超亿元； 3、项目整体业绩（加盟费+物料销售）公司排名第一（公司自有品牌共6个） 4、截止离职时加盟店整体存活率（经营1年以上）超65% 我的贡献：1、项目部整体工作的合理分配 2、监督招商部同事对加盟商的筛选，提高加盟店的存活率，增强品牌影响力 3、跟踪、监督、优化招商部、市场部的工作情况 4、项目部同事的培训工作，提高整体战斗力 5、监督加盟店数据库的建立 我的收获：1、部门工作合理分配、监督、考核的重要性 2、不断提高团队的战斗力的重要性 3、优化了店铺选址体系，新加盟商培训、考核体系，新店筹备体系，门店运营体系，巡店体系，分析体系 4、新项目从建立到发展的体系化； 5、加盟店数据库的重要性 |
| 受教育情况 |
| 学历： | 大专 学历类型为（普通高校） | 毕业时间： | 2008-6-30 |
| 毕业学校： | 四川管理职业学院 | 所学专业： | 金融与证券 |
| 受教育经历： | 2002年9月——2005年6月 彭山县第二中学 2005年9月——2008年6月 四川管理职业学院 |
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| 工作经历 |
| 工作年限： | 14年 |
| 具体工作经历： | 2022年2月——2022年8月 四川蓉城老王家餐饮管理有限公司 招商总监 2019年3月——2022年1月 四川老坛子食品有限公司 项目经理 2013年3月——2019年2月 四川川娃子食品有限公司 招商经理 2011年11月——2013年2月 申银万国彭山营业部 客户经理 2009年6月——2011年5月 重庆利文生眉山分公司 主管 2008年9月——2009年5月 北京金榜博苑文化传播公司 业务经理 |
| 个人特长及通用技术 |
| 计算机能力： | 良好 | 驾驶技术： | C照 |
| 普通话水平： | 一般 | 外语水平： | |
| 个人特长： | 1、丰富的岗位经历能让我快速、准确地找到工作的切入点。 2、拥有一定的团队管理经验 3、对供应链（仓储、配送、库存）管理有比较深刻的了解及实操经验 4、对不同部门之间的信息化有比较深刻的了解及实操经验 5、拥有搭建体系的能力及经验 6、熟练使用word、excel、ppt、cad软件。 7、跨部门沟通、协调能力强 |
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